【季節限定】茅乃舍日式淺漬調味汁

結合米醋、昆布高湯、大分香柑汁與柚子汁,呈現圓潤柔和的酸味。
能輕鬆做出高湯風味濃郁的淺漬泡菜。
茅乃舍 日式淺漬調味汁 135g (45g×3袋) 商品效期:2027/01/27
NT$299

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商品介紹

突出高湯鮮味,夏季限定的淺漬調味汁。

淺漬蔬菜完成品

茅乃舍所追求的,是能完美襯托蔬菜美味的漬物。
高湯太過搶味、或是醋味太重,都會因為味道過濃或酸味太強,反而掩蓋了蔬菜原本的好滋味。
我們善用高湯的鮮美,並加入口感圓潤的米醋,打造出風味溫和的淺漬調味汁。

昆布香菇香橙食材

夏日限定的柑橘風味。

為提供穩固的鮮味基底,高湯以北海道產昆布為主,並搭配日本國產香菇高湯。

特別加入大分縣產的完熟香橙汁與日本國產柚子汁,打造夏季限定規格。
香橙經過完熟後,果實本身的糖度會增加,帶來更柔和圓潤的口感。
柑橘特有的清爽風味,為夏日增添怡人的清新後味。

淺漬調味汁包裝

單次使用份量,不用擔心放在冰箱裡忘了用。

30分鐘完成淺漬。

小黃瓜切法

小黃瓜:約1條
(切5mm寬斜片)

茄子切法

茄子:約1條
(切5mm寬半月形)

高麗菜切法

高麗菜:約3~4片葉
(切3cm見方)

其他推薦食材:

聖女小番茄(去皮)約8顆、甜椒約1/4個、秋葵約10根

製作方式

淺漬製作步驟

1. 將蔬菜(約100g)切成適當大小。

2. 將蔬菜與淺漬調味汁放入塑膠袋中,均勻搓揉使蔬菜完全浸沾湯汁。

3. 排出袋內空氣並封口,放入冰箱冷藏醃漬約30分鐘。最後瀝乾水分即可食用。

※醃漬時間可依個人喜好自行調整。

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